Erdbeerbaumhonig
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Produktinformationen "Erdbeerbaumhonig"
Erdbeerbäume - auch westlicher Hagapfel, Meerkirsche, Landbeere oder Sandbeere genannt - gehlren zu den Heidekrautgewächsen. Sie umfassen 11 Arten und sind hauptsächlich in Mittelamerika und im Mittelmeerraum zu finden.
Die essbaren Früchte schmecken süßsauer und mehlig. Aus ihnen wird teilweise zu Likör oder Fruchtgelee hergestellt, in Portugal wird aus ihnen der Schnaps Medronho gewonnen.
Der Honig, der von Erdbeerbäumen gewonnen wird, ist typischerweise dunkel und hat einen bitteren Geschmack. Dadurch, dass die Erdbeerbäume erst im Herbst und Winter (zwischen Oktober und Januar) blühen und die Bienen zu der Zeit durch die Vorbereitung auf den Winter nicht mehr so aktiv sind, werden nur recht geringe Mengen des Honigs gewonnen, was diesen Honig selten und damit wertvoll macht.
| Herkunft (Kontinent): | Europa |
|---|---|
| Konsistenz: | flüssig |
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